Barbershoppen Pistolstræde er drevet af tre dygtige medarbejdere, hvoraf den ene, Nicolaj Gissel, ejer og bestyrer butikken. Butikken er stiftet i 2020 og alle dens medarbejderne er uddannede frisører med mange års erfaring.

Drivkraften og omdrejningspunktet har for Barbershoppen Pistolstræde altid været, at butikken skulle fungere som et fristed for mænd. Her kan man tale sammen og hygge sig og få et afbræk fra trædemøllen, mens man bliver klippet og får sig en forfriskning.

Samtidig er Barbershoppen Pistolstræde en barbersalon, hvor tingene gøres på den gammeldags facon. Når du træder ind i barbershoppen, bliver du transporteret tilbage i tiden, hvor mænd kunne være mænd og barbering var med ragekniv og varme omslag.